>>>° الإيس كريم &

♥° السـلام عليـكم ورحمـة الله وبركاته ♥°

آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا

المقادير‎: ‎ -

‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎
‏½ 1 كوب سكر‎
‏1‏‎ ‎ملعقه طعام خلاصه فانيلا‎ ‎سائله‎
‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏
رشة ملح‎ ‎
‎ ‎

الطريقه‎:‎ -

في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا
ثم ضعيها في الألة الخاصه للأيس كريم أو ‏ضعيها
في‎ ‎علبه محكمه الإغلاق وادخليها الفريزر حتى تتجمد‏‎

آيـس كـريـم الـفـراولــه

المقادير ‎:‎ -

‏2‏‎ ‎كوب فراوله ‏
‏½ كوب سكر‏‎
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎
‏½ كوب‎ ‎سكر‎
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎
‏¼ ملعقه صغيره ملح‏‎
‏2 كوب كريمه ثقيله.
‏1 ملعقه طعام‎ ‎خلاصه فانيليا سائله‏‎ ‎
‎
الطريقه‎: ‎ -

‏1- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎ . ‎
‎
‏ 2- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحراره
وحركيه حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي .‏
‎
‏3- ضعي المزيج في الثلاجه حتى يبرد لمدة 2 -3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والأخر ‏‎.‎
‎
‏4- صبي الكريمه والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراوله ثم ضعيها

في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎

.‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎.‎

آيــس كــريم الـقـــهـوه

المقادير‎: ‎ -

‏1 علبة حليب محلى مركز‎
‏1‏‎ ‎كوب قهوه محضره وغامقة بارده
رشة ملح‎
‏1‏‎ ‎ملعقة صغيرة فانيليا‎
‏2‏‎ ‎كوب كريمه ثقيله مخفوقه‎ ‎ ‎

الطريقه‎: ‎ -

‏1- يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفه‎ . ‎
‎
‏2- توضع في علبه بلاستيك وتدخل الفريزر حتى تتجمد.‏

آيـس كـريـم الــشـوكـولاتـه

المقادير‎: ‎ -

‏2 كوب كريمة ثقيله
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودره‎ ‎

الطريقه‎: ‎ -

‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ً‎‏.‏
‎
‏2- ضعيها في علبه بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد‎. ‎

فـروزن يـوقـرت بـالـكـاكـاو والـمـوز

المقادير‎:-

‏¼ كوب كاكاو غير محلى بودره
‏¼ كوب سكر‏‎
‏½ 1 كوب حليب مكثف أبو‎ ‎قوس‎
‏¼ ‏‎ ‎كوب شراب الذره الخفيف (كورن سيروب)‏‎
‏2علبة زبادي صغيره الحجم‎
‏1موز‎ ‎مهروسه‎ ‎ ‎

الطريقه‎: ‎-

‏1- ضعي الكاكاو والسكر في قدر على نار متوسطه‎ ‎الحراره ثم أضيفي

إليها الحليب وحركي ‏باستمرار حتى تذوب المقادير.‏

‏2-‏ارفعيها من على‎ ‎النار ثم أضيفي شراب الذره اتركيها تبرد تماما.‏
‎
‏3- أضيفي لها الزبادي والموز‎ ‎وحركي بالخفاقه حتى يختلط المزيج.‏
‎
‏4 - ضعيها في علبة محكمه الإغلاق وادخليها الفريزر‏‎ ‎حتى تتجمد جيداً.‏

آيـس كــريم الـحـلـيـب بـالـفـسـتـق

المقادير :-‏

‏10 حبات فستق‏‎
‏20حبة لوز‎
‏2 كوب ماء‎
‏1 علبه حليب نستله‎ ‎المركز المحلي‎
‏3 ملاعق صغيره دقيق الذره
ماء لتذويب دقيق الذره
‏6 حبات هيل صغيره(مطحون)‏‎
خلاصة الفانيلا‎
‏4 ملاعق كبيره كوكتيل فواكه‎ ‎مشكله
‏2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا‎
هلام الفراوله‎ ‎

طريقة التحضير‎- : ‎

‏1- تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطع رفيعا.‏‎
‏2- يغلي الماء بعد‎ ‎إضافة حليب نستله المركز المحلى إليه.‏‎
‏3- نخلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف‎ ‎الى الحليب المغلى‎ ‎‏.‏‎
‏4- نضيف الهيل المطحون.‏‎
‏5- يضاف السكر حسب الرغبه ويوضع‎ ‎الخليط في البراد حتى يبرد.‏‎
‏6- يضاف الفستق واللوز وتخلط.‏‎
‏7- تضاف نقطه أو‎ ‎نقطتان من خلاصة الفانيلا الى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج.‏‎

التقديم :-

في كوب‎ ‎توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكلة والحليب المحضر ,

صف مغرفة ‏من الآيس‎ ‎كريم بالفانيلا وأخيرا ملعقتان صغيرتان من الفراوله

[/center]

مشكووووووووور الامراتي

الف شكر على مرورك المجروح